Acogida con aplausos de la presentación del Foro Mundial del Turismo Gastronómico
- Martes, 20 Diciembre 2016
El III Foro Mundial del Turismo Gastronómico que se celebrará el 8 y 9 de mayo en San Sebastián ha tenido una gran acogida por parte de los medios y el público en la presentación de hoy en la Sede de la OMT (Organización Mundial del Turismo) de Madrid.
El Foro, organizado por la OMT (Organización Mundial del Turismo) y Basque Culinary Center, en colaboración con el Ayuntamiento de Donostia- San Sebastián, Gobierno Vasco, y Diputación Foral de Gipuzkoa, se celebró por primera vez en 2015 en San Sebastián, este año ha tenido lugar en Lima (Perú), y vuelve a San Sebastián para su tercera edición en mayo de 2017.
Ernesto Gasco, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Donostia- San Sebastian, ha destacado la importancia de que el Foro Mundial del Turismo Gastronómico se celebre en San Sebastián “con el objetivo de seguir manteniendo el carácter internacional y el prestigio de nuestro turismo gastronómico”, y ha considerado importante fomentar este tipo de turismo “que tiene una singularidad e identidad propia, en un mundo cada vez más globalizado. San Sebastián tiene mucho que decir en ese sentido, y creemos que es una forma de continuar en esa mejora, en la innovación, en la promoción del talento, en dar una oportunidad también a nuestros cocineros tradicionales, al pequeño hostelero que todos los días innova en sus pintxos, en sus barras, y ver que somos capaces de llegar a todos los bolsillos, y seguir siendo un punto de referencia cuando la gente se plantea probar un sabor auténtico, conocer de una forma directa la gastronomía vasca/donostiarra”. Asimismo, ha lanzado la invitación para asistir al Foro Mundial del Turismo Gastronómico en San Sebastián y “disfrutar un par de días con nosotros, en una reflexión de qué evolución puede tener este tipo de turismo, un turismo cultural importante y urbano, y qué retos debemos abordar de cara al futuro”.
2017 es el año mundial del turismo sostenible y por ello, la temática del Foro Mundial de Turismo Gastronómico se centrará en la sostenibilidad en todos sus aspectos, el económico, social y medioambiental.
En la presentación han estado presentes Ernesto Gasco, Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Donostia- San Sebastián, Joxé Mari Aizega, Director del Basque Culinary Center, Maite Cruzado, Directora de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, Isabel Muela, Vice consejera de Comercio y Turismo del Gobierno Vasco, Taleb Rifai, Secretario General de la OMT y Matilde Pastora Asian González, Secretaria de Estado de Turismo, Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital de España.
Audio: Ernesto Gasco - Foro Mundial del Turismo Gastronómico